







店長より、一言 -タイラギ貝箱寿司/タイラギ貝押し寿司- |
みなさん、タイラギ貝(平貝)ってご存知ですか? 貝の中では最大級とも言われています。お寿司屋さんに行くと、高級食材として扱われてますよ。貝は水分が出やすい為、間に海苔を挟み、さらに貝の香ばしさと旨味を出すために炙ります。いい香りが食をそそります。食すのは「抹茶塩」で素材の味を無駄にはしません。産地は主に、瀬戸内海、瀬戸内産です。私の住む兵庫県は、まさに食材の宝庫です。産地直送便ですね。産直、兵庫県明石市よりお送り致します。大きな貝を一度は召し上がってみては? 発送(梱包)状態は、型崩れしないように箱折り(折り箱)に入れてます。そのままでも贈答用や贈り物にも使えます。大切なお方にも是非、お送り下さい。 |